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刷火锅时吃的牛上脑，一般是指牛什么部位的肉？蚂蚁庄园牛上脑

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问题：刷火锅时吃的刷火什部上脑“牛上脑”，一般是牛上脑般指牛什么部位的肉？

选项：牛的后颈部、牛的指牛头部

答案：牛的后颈部

“牛上脑”是位于肩颈部靠后、脊骨两侧的肉蚂牛肉，肉质细嫩多汁，蚁庄园牛脂肪杂交均匀，刷火什部上脑有好看的牛上脑般大理石花纹，口感绵软，指牛入口即化，肉蚂脂肪低而蛋白质含量高，蚁庄园牛适合涮火锅，可煎炸和烧烤。

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